Semana 1 (17.08)
Objetivos, revisión de silabo, introducción al marketing nutricional, definición y conceptos esenciales del marketing. Introducción al proyecto de análisis de marketing nutricional de alimentos, revisión de la metodología de evaluación para los exámenes parcial y final prácticos. Introducción al curso.
Orientación de la empresa hacia el mercado; Misión y visión
Valor-Orientación de la Empresa hacia el mercado
Pirámide de Maslow
Comportamiento del Consumidor
Consumismo no significa felicidad
Entrevista a Bauman
Objetivos, revisión de silabo, introducción al marketing nutricional, definición y conceptos esenciales del marketing. Introducción al proyecto de análisis de marketing nutricional de alimentos, revisión de la metodología de evaluación para los exámenes parcial y final prácticos. Introducción al curso.
Orientación de la empresa hacia el mercado; Misión y visión
Valor-Orientación de la Empresa hacia el mercado
Pirámide de Maslow
Comportamiento del Consumidor
Consumismo no significa felicidad
Entrevista a Bauman
Semana 2 (24.08)
Marketin Mix
Tres Nuevas P's en Marketin
Marketing Mix de la Barbie
Colorimetría
Orientación de la empresa hacia el mercado; Misión y visión
Valor-Orientación de la Empresa hacia el mercado
Comportamiento del Consumidor
Marketin Mix
Tres Nuevas P's en Marketin
Marketing Mix de la Barbie
Colorimetría
Orientación de la empresa hacia el mercado; Misión y visión
Valor-Orientación de la Empresa hacia el mercado
Comportamiento del Consumidor
Semana 3
Proceso de Investigación
Investigaciones Cualitativas y Cuantitativas
Clasificación de los tipos de investigación
Tipos de Mercado
Semana 4
Nuevos Grupos de consumidores
Publicidad de Fast foods dirigida a niños
Semana 5 (Profesora Wages)
Etiquetado y Alegaciones Nutricionales: Decisiones sobre embalaje y etiquetado, Alegaciones nutricionales, Semáforo Nutricional.
Semaforo Nutricional - Ecuador
Nuevo Etiquetado Chile
Etiquetado Excel
Semana 6 (Profesora Wages)
NSE, Tendencias actuales, Niveles de modelos de segmentación del mercado
NSE APEIM
Encuesta
Semana 7 (Profesora Wages)
Nuevas Herramientas en E-Marketing: E-marketing & Redes sociales.
Ipsos apoyo: Medios de Comunicación
Semana 8
Parcial
Registro de marca de producto y/o servicio
Película No - Link
Aclaración
Semana 9
Exposición Opinión Pública
Mercado total, potencial, meta y objetivo
Liderazgo de Alimentos
Estudios Multiclientes
Adultos Jovenes
Profesionales de Exito
Realimento: Marketing Mix del producto
Semana 10
Ética en el Marketing Nutricional: Ética en el Marketing, “El Factor Pataleta”.
Análisis de la publicidad de alimentos no saludables
Exposiciones de adolescentes y OMS
Semana 11
Publicación del weebly - Recapitulación
Proyecto y trabajo de investigación
Weebly - Explicación y formato
Etiquetas
Semana 12
Estrategias de Marketing: Decisiones de marca, Lealtad a la marca, Lealtad a la tienda, Ciclo de Vida del Producto, Posicionamiento, Diferenciación. Herramientas del Marketing: Matriz BCG, Benchmarking.
Proyecto y trabajo de investigación (Elaboración del post)
Semana 13
Medios de Comunicación
Proyecto y trabajo de investigación
Semana 14
Marketing en Servicios de Alimentación
Proyecto y trabajo de investigación (Requerimientos Nutricionales de mi mercado meta)
Semana 15
Expo Trabajo de Investigación (10 minutos por alumno)
Exposiciones Finales (25 minutos por grupo)
- Marketing Mix y Redes Sociales - Paloma Casanve (Miss Cupcakes)
- Creación de concepto Campaña - María José Bentín (Mr. Burns)
- Relaciones Públicas - Rony Mija (La Gran Fruta)
- Campaña 360 ' - Giannantonio Martínez (Absolut 2014)
Semana 16
Examen Final
Proceso de Investigación
Investigaciones Cualitativas y Cuantitativas
Clasificación de los tipos de investigación
Tipos de Mercado
Semana 4
Nuevos Grupos de consumidores
Publicidad de Fast foods dirigida a niños
Semana 5 (Profesora Wages)
Etiquetado y Alegaciones Nutricionales: Decisiones sobre embalaje y etiquetado, Alegaciones nutricionales, Semáforo Nutricional.
Semaforo Nutricional - Ecuador
Nuevo Etiquetado Chile
Etiquetado Excel
Semana 6 (Profesora Wages)
NSE, Tendencias actuales, Niveles de modelos de segmentación del mercado
NSE APEIM
Encuesta
Semana 7 (Profesora Wages)
Nuevas Herramientas en E-Marketing: E-marketing & Redes sociales.
Ipsos apoyo: Medios de Comunicación
Semana 8
Parcial
Registro de marca de producto y/o servicio
Película No - Link
Aclaración
Semana 9
Exposición Opinión Pública
Mercado total, potencial, meta y objetivo
Liderazgo de Alimentos
Estudios Multiclientes
Adultos Jovenes
Profesionales de Exito
Realimento: Marketing Mix del producto
Semana 10
Ética en el Marketing Nutricional: Ética en el Marketing, “El Factor Pataleta”.
Análisis de la publicidad de alimentos no saludables
Exposiciones de adolescentes y OMS
Semana 11
Publicación del weebly - Recapitulación
Proyecto y trabajo de investigación
Weebly - Explicación y formato
Etiquetas
Semana 12
Estrategias de Marketing: Decisiones de marca, Lealtad a la marca, Lealtad a la tienda, Ciclo de Vida del Producto, Posicionamiento, Diferenciación. Herramientas del Marketing: Matriz BCG, Benchmarking.
Proyecto y trabajo de investigación (Elaboración del post)
Semana 13
Medios de Comunicación
Proyecto y trabajo de investigación
Semana 14
Marketing en Servicios de Alimentación
Proyecto y trabajo de investigación (Requerimientos Nutricionales de mi mercado meta)
Semana 15
Expo Trabajo de Investigación (10 minutos por alumno)
Exposiciones Finales (25 minutos por grupo)
- Marketing Mix y Redes Sociales - Paloma Casanve (Miss Cupcakes)
- Creación de concepto Campaña - María José Bentín (Mr. Burns)
- Relaciones Públicas - Rony Mija (La Gran Fruta)
- Campaña 360 ' - Giannantonio Martínez (Absolut 2014)
Semana 16
Examen Final